Süßstoffe haben unsere Supermärkte überschwämmt. Was früher noch Low Fat war, ist heute no sugar mit Süßstoffen aufgepeppelt. Die Frage die ich mir oft gestellt habe, hat das ganze nicht ein übles Nachspiel?
Ich kann dir nicht sagen, ob Süßstoffe gesünder als Zucker sind. Soweit sind die Studien einfach noch nicht. Es dringt immer wieder durch, dass Süßungsmittel zu Insulinresistenz führen, Entzündungen im Körper fördert, aber zum Beispiel auch zu einer erhöhten Nahrungsaufnahme führt.
Mein Weg
Welchen weg gehe ich? Wenn ich süße brauch, dann hole ich es mir von Obst, hier am besten Beeren. Auf Industriezucker verzichte ich überhaupt und von Süßstoffen möchte ich auch nichts hören und schmecken.
Und damit fahre ich erstaunlich gut. Denn ich habe festgestellt, wenn man erst mal einmal damit aufhört Zucker zu essen, dann schwindet auch bald das Verlangen danach. Denn Zucker wie auch andere Stoffe (Koffein, Alkohol) macht extrem süchtig und ich möchte mich davon nicht abhängig machen.
Am Ende hat alles seinen Preis, du kannst nicht denken wenn du jetzt statt Zucker zu essen auf Süßstoffe zurückgreifst, dass dein Körper das ganze einfach so verkraftet. Du trickst deinen Körper mit den Süßstoffen aus, denn dieser denkt, dass du Zucker zu dir nimmst.
Ich warte also nicht auf Studien die vielleicht in 10 Jahren herausbekommen, dass Süßstoffe sehr schlecht für die Gesundheit sind. Es reicht mir schon, dass ich meinem Körper vortäusche, Zucker aufzunehmen und dadurch wird massig Insulin ausgeschüttet.